它是“穷人的医生”简单炒炒,脆爽好吃特下饭,常吃少感冒身体棒菜谱频道

发布时间:2020-09-21 来源:养生注意规律


我们常吃的蔬菜有很多,各种蔬菜的营养素都会有差异,口味也各有不同,每家每户喜欢的菜肴更是各种各样。菜花是我家喜欢的一种蔬菜,尤其孩子特别爱吃,爽脆入味特别的下饭。菜花营养很丰富,而菜花中所含的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。在古代西方人还将花椰菜推中药治疗癫痫病好还是西药好崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”。这么好的蔬菜要常吃,隔三差五我家就会做一次,爽脆入味,其实炒菜花无论怎么做,记住做对这1步,口感脆嫩又入味,一大盘全吃光!

所用材料:菜花半个,葱,姜,生抽酱油,盐,花椒几粒,干辣椒1个,花生油。

做法步骤:

第一步:菜花买回来以后,放入淡盐水中浸泡,然后冲洗干净,再用湖北癫痫治疗专科医院刀切劈成小块。菜花有两种,一种菜花,花头长的密实,还有一种菜花,花头稀稀拉拉的,很多商贩都说是有机菜花。但是不管哪一种菜花买回家吃之前都要用淡盐水浸泡,去除小虫或者残留的农药。

第二步:锅里加入花生油,入几粒花椒,干辣椒,葱,姜爆香。在这个菜肴中,花椒必放,可以很大程度的提升菜肴的味道。

第三步:倒入处理好的菜花,煸炒均匀,哈尔滨颠痫医院大全这时改成中火煸炒,不要倒入水。

第四步:倒入酱油烹一下,然后继续炒制,这时撒上几滴水,一定不要撒多了,加盐继续煸炒到菜花断生,就可以出锅了,这样菜花既入味又脆嫩。

第五步:装盘上桌即可,这种炒法和干煸菜花很像,入味还脆爽,特别好吃。

峰儿话语:

1,煸炒菜花,很适如何减少癫痫发作时的危害合配几粒花椒来做,这样味道会更好。

2,炒制的时候不要加水,用酱油烹一下,味道会不同,菜花炒制的时候一定不要提前焯水,那样维生素会损失过多。

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