湘菜家常菜做法大全之香辣肝尖 湘菜手撕包菜的做法 轻松学会 -

发布时间:2020-10-17 来源:养生注意规律

2016年04月28日09:00 编辑:老中医

  湘菜手撕包菜的做法

  1、将包菜洗净撕成块待用

  2、起油锅,爆香干辣椒。<襄阳专门癫痫的医院/p>

  3、下包菜入锅炒至断青。

  4、包菜炒至透明的时候,下盐、鸡精调味,再淋入红油炒匀就行了。

  5、简单,美味的手撕包菜就OK了。(图片来源:视觉中国)

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  湘菜家常菜做法大全之香辣肝尖

  步骤1:猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净,冬笋、青菜切片,用开水烫一下备用。

  步骤2:用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。

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  步骤3:勺内放宽油,烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。

  步骤4:勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下,放入配料和肝片,把对好的倒入,翻炒均匀淋香油出勺。

  香辣肝尖烹饪技巧

  1、将盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;<银川癫痫医院哪家好,正规医院更靠谱/p>

  2、为了增加点儿辣度,可以放了些豆瓣;

  3、锅中放入橄榄油,油要比平时炒菜多一些,油温也要高一些,这样炒出来的猪才香、才嫩哟。

  4、配菜稍炒一下就可以起锅。(图片来源:视觉中国)

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